Wir liegen irgendwo in den Kornaten oder anderswo und der nächste Bäcker meilenweit entfernt!
Was tun, wenn man z.B. kein frisches Brot bekommt und die Vorräte an altem sind verbraucht? Natürlich gibts auch Dosenbrot,aber ich hab erfolgreich eine Alternative probiert:

Fertigbackmischung (z.B. von Hofer oder Aldi), 50 % davon laut Rezept mit Wasser vermengen und gehen lassen. Bratpfanne mit Olivenöl bestreichen, eine etwa 2 cm dicke Flade formen und in die Pfanne legen und nochmals aufgehen lassen (geht relativ rasch). Bei geschlossenem Deckel und bei kleiner Hitze backen, bis der Boden goldgelb ist, danach mit einer Schaufel wenden und fertig backen. Der Backvorgang dauert etwa 10 Minuten, die fertige frische Flade ist eine willkommene Abwechslung und besonders frisch eine Köstlichkeit.
Zum Frühstück schmeckt sie hervorragend, als Beilage zum "Griechischen Salat" mittags ebenfalls!

LG
Reinhard
Segeln ist Urlaub total!