Wenn Tintenfisch, dann mit Knoblauch in Rotwein geschmort in der kleinen Konoba in Potomje-Dingac auf Peljesac. Danach darf man sich (wegen des Knoblauchs) aber 3 Tage keinem menschlichen Wesen nähern.
Alex, ich beneide Dich. Meine Kinder haben sich heute TK-Pizza gewünscht --------
Es gibt doch auch Pizza mit Thunfisch. Da wird es bestimmt auch Pizza mit Meerefrüchten geben. Das ist zwar keineswegs ein vollwertiger Ersatz für einen gegrillten, fangfrischen Calamar, aber ein ganz klitzekleiner Versuch, sich geschmacklich in diese Richtung zu bewegen.
So nun habe ich eure Peka-rezepte gelesen aber kann ich auch die Peka irgendwo in Deutschland erstehen. Ich hoffe ihr habt einige Adressen oder Links. Über Adressen von Anbietern in und um Split oder Dubrovnik wäre mir auch geholfen! BOG MARKO
Ist schon was herrliches so ne Peka, vor allem in den Übergangszeiten (Herbst/Frühjahr). Okay, auf jeden Fall kenne ich keine Links wo man so was erstehen kann, aber in Dubrovnik oder Split dürfte es nicht soo schwierig sein eine zu bekommen. Am besten gehst du auf die Jahrmärkte, da werden sie in Scharen angeboten. Viel Glück beim finden und vergiß nicht zu handeln :-)!
. . . Habt Ihr denn alle schon an meine Delphin Spendeaktion gedacht ?????? Spendenstand ist immer noch bei 472 Euro ..... heulen . mit delphinarischem Gruß Fred, der Bettler v.D.
------------------------------- Kroatien, meine zweite Heimat !
@ Marko: Mit Sicherheit bekommst Du Pekas in allen Größen auf dem Jahrmarkt in Slano, nördlich von Dubrovnik. Er findet jährlich statt, ich glaube immer am ersten Augustwochenende, bin aber nicht 100% sicher.
Das ist das wovon Dubrovnik schon geschrieben hat: Bakalar Sie und ich mögen es aber nicht besonders gern. Der Fisch ist ein Kabeljau (geräuchert, getrocknet .. irgendwie sowas), der in Mini-Stückchen zerlegt wird und mit allen möglichen Sachen zusammengemischt wird - vor allem Kartoffeln (die Nudelvariante vom Bild kannte ich bisher nicht), viel Knoblauch und Öl. Ich esse ja super gerne kroatische Sachen, aber Bakalar ............. ist nicht so unbedingt mein Favorit muß ich sagen.
wenn jemand von Euch eine Peka (Durchmesser 48 cm, Material: Guss, Gewicht ca. 25 kg) kaufen möchte, erreicht mich per Mail unter folgender Adresse wolfkleus@t-online.de
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